“Tra passato e futuro. Radici identitarie della Calabria, Vini Passiti e Vitigni”: sarà questo il tema del talk che si terrà sabato 5 settembre, a Grimaldi Enoica Co-Wine Festival, a partire dalle ore 19.30. Introduzione a cura di Massimo Tigani Sava, giornalista e saggista. Relazione a cura di Rosario Previtera, agronomo e docente, protagonista negli anni di qualificate attività sul fronte della vitivinicoltura meridionale, del recupero e della valorizzazione di vitigni autoctoni calabresi, del rapporto tra varietà di viti e cambiamenti climatici. L’appuntamento è anche l’ultima tappa di un percorso avviato al Vinitaly Verona (aprile 2026) con la presentazione del “Progetto Originale per il rilancio dei Vini Passiti di Calabria fra cerimonie, matrimoni e turismo esperienziale”, a cura di Local Genius. Ulteriori tappe si sono avute al Vinitaly and the City di Sibari (17, 18 e 19 luglio 2026) e al Vinitaly and the City Reggio Calabria (8-9 agosto 2026). Massimo Tigani Sava, specializzato nello studio delle radici storico-culturali e identitarie dell’agroalimentare e della vitivinicoltura di Calabria, è tra l’altro autore dell’importante volume intitolato “L’Alberello Enotrio”, giunto alla sua sesta edizione interamente rivista, nonché aggiornata e ampliata.
Il Progetto sui Vini Passiti calabresi presentato al Vinitaly Verona tende da un lato a sensibilizzare l’opinione pubblica e i potenziali imprenditori interessati (vitivinicoltori, ristoratori, gestori di sale per ricevimenti, wedding planner, produttori di dolciaria e pasticceria o di formaggi tipici, ecc.), dall’altro a suggerire opportuni collegamenti finalizzati all’attivazione concreta di attività economiche remunerative. Da non trascurare il collegamento di questi mondi produttivi (in particolare dolciaria e pasticceria) con le filiere agrumicole e della frutta fresca o secca. Infine, in un contesto in cui i matrimoni sono già diventati in parte, ma possono esserlo sempre di più, anche motori di turismo esperienziale (ritorno di Calabresi emigrati nei Cinque Continenti, arrivi appositamente dall’estero), l’appena descritto “Progetto Originale sui Vini Passiti di Calabria” può estendere il proprio raggio d’azione guardando a un settore per il quale l’intera regione è particolarmente vocata. Con l’ulteriore fondamentale apporto del professor Rosario Previtera il ragionamento sui vini passiti di Calabria, entusiasmante e interessante per molti aspetti storico-culturali ed economico-sociali, verrà ampliato e articolato con nuove iniziative. A Grimaldi verrà distribuito un numero speciale cartaceo di Local Genius che dedica numerose pagine al tema Vini Passiti di Calabria.
Fotografia pubblicata: Rosario Previtera al Vinitaly and the City di Reggio Calabria