Dall’11 al 14 maggio 2026 torna TUTTOFOOD Milano nel quartiere fieristico milanese di Rho Fiera, con 10 padiglioni e 85mila metriquadri netti sold out pronti ad accogliere circa 5.000 espositori, 4.000 top buyer, di cui oltre 200 reclutati attraverso la rete estera di ICE -Agenzia, e oltre 100mila visitatori professionali da 80 Paesi, a dispetto dei rischi che una situazione geopolitica incandescente non smette di creare. Lo si legge in una recente nota stampa ufficiale. Numeri che corrispondono – prosegue il comunicato – a crescite a doppia cifra rispetto all’edizione 2025: +15% di superficie espositiva netta, + 20% di espositori, + 20% TPO (Trade Promotion Organisation), + 33% buyer. Il Continente più rappresentato è quello europeo per il 42% mentre il restante 58% si suddivide tra America Latina (9%), Far East e Asean (15%), Middle East (6%), Nord America (21%) e un 7% Resto del Mondo. Attese delegazioni particolarmente nutrite da Giappone, Corea del Sud, Canada e Sud America. In sole due edizioni – citiamo ancora testualmente – la manifestazione milanese, ridisegnata da Fiere di Parma come evento globale in grado di richiamare da tutte le latitudini il meglio delle filiere internazionali del cibo, ha assunto lo status di place to be per operatori, TPO, industrie, distributori, istituzioni che a livello mondiale operano nell’ambito del cibo. Lo aveva riconosciuto lo stesso ministro Francesco Lollobrigida a Roma lo scorso 17 marzo alla presentazione istituzionale dell’edizione 2026, definendo la manifestazione «strategica per il Sistema Italia e per il Sistema Europa… per presentare il meglio del Made in Italy a operatori e buyer provenienti da tutto il mondo».
In una visita ideale a TUTTOFOOD 2026, si potrà passare dai Dairy Products del pad. 1, attraverso Meat, Proteins & Cured Meat del Pad 3 e parte del 4, al Grocery dei pad. 7, 5, 10 e poi nel 6 che ospita la Italian Specialty Selection e la Mixology Experience, area che annovera i grandi produttori di acque, soft drink e bevande alcoliche, proponendone nuove modalità di offerta e presentazione ispirate al concetto di beverage pairing. Continuando con il Deli, Frozen & SeaFood ai pad. 2 e 4, dove troviamo anche Tutto Fruit &Veg, area del fresco che racconta le traiettorie evolutive dei prodotti ortofrutticoli freschi e processati, chiudendo con Bakery & Snacks al pad. 8 e Confectionary & Coffee al Pad. 12. Espositori italiani e internazionali saranno affiancati nei diversi padiglioni per favorire l’interazione tra mercati e rendere più immediata soprattutto per i buyer, organizzati nell’importante Buyer’s Program di ICE -Agenzia, l’esplorazione dell’intera offerta.A disposizione dei buyer anche Store Tour guidati con itinerari tematici alla scoperta di retailer e catene di ristorazione italiani.
LOCAL GENIUS A TUTTO FOOD MILANO 2026
Local Genius, Giornale delle Identità Territoriali sarà presente a Tutto Food Milano per realizzare, in un contesto di altissima specializzazione, numerosi servizi giornalistici: cartacei, online e audio-video. Volare alto e selezionare: non c’è spazio per tutti! Comunicare male è peggio che non comunicare! Questi alcuni dei princìpi ispiratori di una testata giornalistica nata nell’ormai lontano 2012. Particolare attenzione verrà rivolta ai prodotti tipici locali, alla cultura e all’economia della pizza (fa capo a Local Genius il progetto internazionale Filosofia Pizza), all’olio extravergine di oliva, a salumi e formaggi di grande qualità, alle conserve di ortaggi, al mondo della panificazione, della pasta e della dolciaria. Local Genius è reduce da Vinitaly Verona dove ha realizzato numerosi importanti servizi di comunicazione integrata (LEGGI TRA L’ALTRO). Nell’immagine che correda questo servizio uno dei più attenti produttori di Olio extravergine di Oliva che operano in Calabria: Salvatore Carvelli di Mesoraca (Kr) che punta sul suo ottimo Jugale, monocultivar di Carolea.
