Primo PianoLatte - Latticini - Formaggi

20 Marzo 2026

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Vallefiore, degustare la tradizione silana tra formaggi e latticini di altissima qualità. Quattro chiacchiere di Local Genius con Antonio Arnone

L’azienda Vallefiore, a San Giovanni in Fiore, situata proprio lungo la statale che unisce il Crotonese alla Sila Grande e tra l’altro a Camigliatello, è un luogo in cui occorre fermarsi se si voglio assaggiare Latticini e Formaggi di alta qualità. Dallo yogurt al Caciocavallo Silano, dalle ricotte affumicate ai formaggi tipo grana, d

La grande tradizione casearia calabrese all’Artigiano in Fiera di Rho-Milano: le specialità de U Massaru di Platì

14 Dicembre 2025

Ultimo giorno di apertura, oggi domenica 14 dicembre, per l’Artigiano in Fiera. Ancora un po’ di tempo, quindi, per un suggestivo tuffo tra molte delle

Primo PianoLatte - Latticini - Formaggi

Asiago Dop per l’ambiente: adottati 1000 nuovi alberi per la riforestazione di una zona boschiva dell’Altopiano

17 Dicembre 2023

«Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago sceglie di agire con un’azione concreta contro gli effetti già in atto del cambiamento climatico e concorre alla rifor

Primo PianoNatura - Ambiente - Parchi

Cucina Calabrese: tante nuove ricette e prodotti tipici. Nuova edizione: 550 pagine a colori fra tradizioni, culture e storia

18 Luglio 2022

Pubblicata da Local Genius, casa editrice catanzarese, la nuova edizione di “Cucina Calabrese” con tante nuove ricette della tradizione. I nuovi piatti pr

Libri Local GeniusPrimo Piano

Libri, la nuova edizione di Cucina Calabrese con tante nuove ricette. Un’opera da leggere, amare, collezionare, regalare

1 Luglio 2022

Libri: edita da Local Genius la nuova edizione di Cucina Calabrese con tante nuove ricette. Un’opera da leggere, amare, collezionare e regalare. Ben 550

Libri Local GeniusPrimo Piano

A Bra ritorna Cheese, dal 17 al 20 settembre. Per la salvaguardia di latte crudo e per tutelare i fermenti naturali

15 Luglio 2021

«Senza animali non avremmo latte e formaggi. E non esisterebbe neppure Cheese! Proprio per questa ragione abbiamo deciso di mettere gli animali al centro del n

Primo PianoIdentità - Culture - Tradizioni

Il Pecorino del Monte Poro ha ottenuto il riconoscimento Dop. Sebastiano Caffo: grande soddisfazione!

8 Luglio 2020

«Finalmente, eccola, la notizia tanto attesa, di grande prestigio per il settore agroalimentare locale e per tutto il territorio provinciale. È ormai ufficial

Primo PianoLatte - Latticini - Formaggi

Latte, Coldiretti Lombardia: l’industria abbassa il prezzo alla stalla, inaccettabile!

29 Maggio 2020

«A dispetto dei contratti in vigore, l’industria del latte sceglie di abbassare il prezzo riconosciuto agli allevatori secondo una logica più speculativa ch

Primo PianoLatte - Latticini - Formaggi

Regione Veneto: vigilare sulle importazioni di latte crudo e latticini dall’estero in Italia per tutto il periodo di durata della crisi sanitaria creata dal Covid 19

25 Marzo 2020

«Con una lettera indirizzata al Ministero della Salute, alla Direzione veterinaria e ai Nuclei dei Carabinieri Antisofisticazioni e Sanità delle province di P

NEWSLatte - Latticini - Formaggi

Coldiretti difende il latte italiano: rendere pubblici gli elenchi dei caseifici che importano latte e cagliate dall’estero

25 Marzo 2020

“Ogni giorno 5,7 milioni di litri di latte straniero attraversano le frontiere e invadono l’Italia con cisterna o cagliate congelate low cost di dubbia

Primo PianoLatte - Latticini - Formaggi

Crisi della filiera del latte a causa del coronavirus, i provvedimenti della Regione Veneto. Il Tavolo Bianco

17 Marzo 2020

“In questo momento di crisi la filiera veneta del latte, dalle stalle al piccolo caseificio fino alle grandi cooperative e imprese, va tutelata da speculazion

Primo PianoLatte - Latticini - Formaggi

Riassetto del settore ovicaprino, Confagricoltura chiede impegno per la tracciabilità e per la trasparenza della filiera

22 Luglio 2019

“Nell’ottica di fare sistema va definito e strutturato, anche con i ministeri interessati, una vera e propria ‘cabina di regia’ per gestire la filiera o

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