I segreti dell’impasto e della cottura di una pizza di grande livello: Filosofia Pizza a tu per tu con l’arte competente di Ciccio Palmieri
Quanto è importante l’impasto per un pizzaiolo? Filosofia Pizza, progetto internazionale di Local Genius, lo ha chiesto a Ciccio Palmieri, giovane e valente pizzaiolo di Crotone. Ciccio Palmieri è un vero artista della pizza, un professionista molto competente e motivato, caratterizzato da un’attenzione scrupolosa per le materie prime
































