Al Calabria Pizza Fest è stata la volta, in collaborazione con Local Genius, della presentazione dell’importante progetto denominato ‘NDUJA IMPERIALE. Ai microfoni di Radio Touring 104 sono stati intervistati, in diretta serale e proprio dalla piazza del Calabria Pizza Fest, l’imprenditore Salvatore Pugliese e il giornalista e saggista, esperto di agroalimentare calabrese e meridionale, Massimo Tigani Sava. La kermesse Calabria Pizza Fest, che prosegue fino al 2 giugno, è frutto del lavoro intenso e tenace di Progetto Touring. Lo scenario è quello del meraviglioso lungomare di Reggio Calabria (che peraltro tutti i Calabresi dovrebbero conoscere e frequentare di più!), arricchito dall’incomparabile panorama dello Stretto. Un panorama da amare sia nelle ore mattutine, quando la fa da padrone l’azzurro intenso dello specchio di mare che congiunge Jonio e Tirreno, sia di sera quando sono le luci della Sicilia a predominare. E se sarete fortunati nel poter godere di una giornata senza foschia, vi provocherà emozioni indescrivibili l’ammirare il gigante Etna che si erge a sud-ovest dominando una vasta area. Salvatore Pugliese, esperto di salumi della tradizione calabrese e titolare dell’azienda familiare Sap di Calimera (Monte Poro, provincia di Vibo Valentia), è anche uno dei principali produttori di ‘Nduja. Il rivoluzionario progetto ‘NDUJA IMPERIALE nasce dalla collaborazione strategica con le idee maturate da Massimo Tigani Sava ed è già stato presentato a Tutto Food Milano edizione 2026. La prima commercializzazione è prevista per il settembre di quest’anno, con novità tese a vaorizzare al massimo questo salume spalmabile piccante che è ormai conosciuto in tutto il mondo.
Calabria Pizza Fest è una manifestazione dedicata ad ogni possibile declinazione della pizza (cottura con forni a legna). Progetto Touring (che opera anche mediante la propria tv e la propria radio) ha lanciato una scommessa che da qui a breve potrebbe toccare altre realtà calabresi. Organizzazione razionale e senza sbavature, successo costante di pubblico, famiglie e amanti della pizza contenti di poter degustare a prezzi modici specialità di notevole livello qualitativo, 12 pizzerie della provincia di Reggio Calabria impegnate a dare il meglio di sé, esaltazione dei prodotti tipici regionali. Considerate le finalità di Calabria Pizza Fest, Local Genius ha deciso di dare una mano con il proprio progetto internazionale Filosofia Pizza, e così ha coinvolto alcune aziende produttrici che guardano con attenzione al mondo della pizza. A proposito: a Calabria Pizza Fest c’è spazio anche per deliziosi fritti!
Calabria Pizza Fest, inaugurata il 29 giugno, è attiva dalle ore 18.00 sul Lungomare di Reggio Calabria (altezza Torre Nervi). L’ingresso è libero e acquistando a prezzi davvero accessibili uno dei ticket disponibili si possono degustare vari tipi di pizza. Calabria Pizza Fest è un villaggio di musica, allegria e buon cibo. Per informazioni più dettagliate: CALABRIAPIZZAFEST
Nella fotografia pubblicata, da sn.: Massimo Tigani Sava e Salvatore Pugliese intervistati da Radio Touring 104.
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