Grappa Mangilli, storica grappa friulana parte del Gruppo Caffo 1915, è stata la grande protagonista di Spirito Italiano Cocktail Competition 2025, svoltosi nella cornice di Terrazza Les Etoiles a Roma, evento conclusivo dello Spirito Italiano Grappa Educational Tour. Sebastiano Villatora, bartender dell’Antico Caffè Torinese di Trieste, si è aggiudicato la competizione con il cocktail Renovatio Spiritus, una creazione costruita attorno a Grappa Mangilli Mitica Riserva Barrique (50% Vol), protagonista assoluta di una ricetta essenziale e rigorosa, pensata per riportare la grappa al centro dell’esperienza degustativa, senza artifici né forzature. Accanto al nobile distillato friulano, un cordiale di melissa, caffè esausto e miso, completati da verjus di melagrana: un accostamento audace ma misurato, capace di dialogare con ingredienti complessi senza mai perdere equilibrio e leggibilità. Lo si legge in una nota stampa ufficiale diramata nei giorni scorsi. «Un risultato raggiunto all’interno di un confronto di alto profilo, valutato – spiega il comunicato – da una giuria composta da professionisti ed esperti del settore che ha premiato la capacità di interpretare la grappa in modo contemporaneo, consapevole e profondamente rispettoso della sua identità, confermando il talento di una nuova generazione di bartender capace di rileggere la cultura del bere italiano con competenza, sensibilità e visione».

A commento del risultato, Giacomo Casoni, Responsabile Marketing & Trade Marketing del Gruppo Caffo 1915, ha dichiarato: “La grappa è da sempre un distillato da degustare in purezza, espressione consapevole di una cultura profondamente radicata nella tradizione della Cucina italiana, riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO, e dell’arte distillatoria del nostro Paese. Con Grappa Mangilli intendiamo ampliare questo patrimonio aprendolo a nuove occasioni di consumo, a nuovi consumatori e, in particolare, al mondo della miscelazione di qualità. Il fatto che a vincere sia stato un giovane bartender rappresenta un segnale forte e positivo: dimostra come la grappa, se conosciuta e rispettata, possa dialogare con le nuove generazioni e trovare una valorizzazione autentica anche in mixology, senza perdere la propria identità. È in questo equilibrio tra tradizione e nuovi linguaggi capaci di interpretare i gusti e le abitudini delle nuove generazioni che vediamo il futuro della grappa”.

Immagine pubblicata: combinazione grafiche di fotografie allegate alla nota stampa