Primo PianoAllevamenti - Mondo Animale

21 Ottobre 2018

|

Nessun commento

Allevamento dei maiali in Sardegna: giornata di studio e analisi dedicata alla variegata galassia del comparto suinicolo

«Una giornata di studio e analisi dedicata alla variegata galassia del comparto suinicolo sardo dal titolo “PigDay 3.0” si terrà il prossimo 22 ottobre dalle ore 9.15 nell’Aula Magna dell’Università di Sassari. L’importante appuntamento è organizzato dal Corso di Scienze Agro-Zootecniche, e vedrà la partecipazione di numerosi relator

’Nduja di Spilinga da filiera corta e tradizionale: Michele Dotro e la trebbiatura del mais per l’allevamento dei maiali

10 Ottobre 2018

Nel periodo dell’anno che va dalla fine dell’estate all’autunno, sul Monte poro si raccoglie anche il mais: quello trinciato sarà destinato a

NEWSIdentità - Culture - Tradizioni

Gusti.a.Mo18, a Modena tra buono e bello: appuntamento con le eccellenze enogastronomiche del territorio

28 Agosto 2018

«Tutto il bello e il buono di Modena, in un solo weekend: il 28 e 29 settembre torna nella città emiliana l’appuntamento con le eccellenze enogastronomiche

Primo PianoIdentità - Culture - Tradizioni

Scopri&Gusta la Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli durante il XXI Festival del Prosciutto di Parma

28 Agosto 2018

«C’è un motivo in più per mettere in agenda fra il 31 agosto ed il 16 settembre un week end nella ‘food valley’ d’Italia: in concomitanza con il XXI

NEWSIdentità - Culture - Tradizioni

Una Sagra del Prosciutto cotto al vino bianco di Cori: l’Amministrazione comunale punta sulla tradizione contadina corese

16 Agosto 2018

«Una Sagra del Prosciutto cotto al vino bianco di Cori. È la nuova manifestazione dedicata ad una eccellenza esclusiva della tradizione contadina corese, che

Primo PianoSalumi

Mietitura del grano tenero sul Monte Poro. Per una ’Nduja tradizionale di Spilinga con maiali allevati in modo sostenibile

15 Agosto 2018

È la metà di agosto e sulle colline del Monte Poro si miete il grano che servirà per nutrire i maiali dell’allevamento di Michele Dotro. Tra qualche settim

Primo PianoIdentità - Culture - Tradizioni

La Pitina Igp e i prodotti di montagna del Pordenonese: un’occasione imperdibile per promuovere le vallate con il turismo lento

22 Luglio 2018

«Saper promuovere lo straordinario ventaglio di proposte che caratterizzano il territorio del Friuli Venezia Giulia, dalle montagne al mare. Questa la sfida ch

NEWSIdentità - Culture - Tradizioni

Il trionfo della Ventricina del Vastese: il 12 luglio prende il via il Festival con il taglio della prima fetta. Salume della tradizione

10 Luglio 2018

«Vasto si veste a festa per celebrare il salume abruzzese più famoso, nonché presidio Slow Food: è tutto pronto attorno a Palazzo D’Avalos per il Festival

Primo PianoIdentità - Culture - Tradizioni

Ue, definitiva registrazione per la Pitina Igp, salume della montagna pordenonese

9 Luglio 2018

«È stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea il regolamento comunitario che sancisce la definitiva registrazione della Pitina tra i

NEWSSalumi

Festa del Prosciutto a Sauris, in Carnia: leggera affumicatura con legno di faggio aromatizzato con ginepro ed erbe

9 Luglio 2018

«Paesaggi di una bellezza incontaminata, fitti boschi e prati verdi, ricchi di specie aromatiche e officinali, punteggiati in alta quota da orchidee e anemoni.

Primo PianoIdentità - Culture - Tradizioni

Salumi: il Mipaaf ha autorizzato l’uso del marchio per la Lucanica di Picerno Igp. Convocata conferenza stampa per il 3 luglio

30 Giugno 2018

«Il Mipaaf ha autorizzato l’uso del marchio per la Lucanica di Picerno Igp». Lo si legge in una nota stampa ufficiale diramata dalla Regione Basilicata il

NEWSSalumi

Favino e Lupino da sovescio e poi il trapianto del peperoncino Tri Pizzi sul Monte Poro. Michele Dotro: per una ’Nduja d’eccellenza!

13 Giugno 2018

L’immagine più grande che accompagna questo articolo, scattata nel mese di maggio scorso, ritrae il giovane imprenditore agricolo Michele Dotro in un cam

Primo PianoIdentità - Culture - Tradizioni