NEWSIdentità - Culture

14 Novembre 2020

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Molinaro: risolta la vicenda della macellazione dei suini per autoconsumo, vince il buon senso e la tradizione può continuare

«Trova adeguata soluzione – riferisce in una nota stampa diramata il 3 novembre 2020 Pietro Molinaro, Consigliere Regionale della Calabria – il divieto di macellazione dei suini a domicilio del privato destinati all’autoconsumo. Con Decreto n°. 138 del 29.10.2020 del Commissario ad Acta della Sanità, del Dipartimento Tutela della Salut

L’origine delle carni dei salumi italiani non avrà più segreti: obbligatorio indicare la provenienza in etichetta

20 Settembre 2020

«Storico via libera all’etichetta con l’indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello per sostenere il vero Made in Italy e smas

Primo PianoIdentità - Culture

‘Nduja, sul Tg di VideoCalabria un servizio dedicato alla filiera corta del Peperoncino Tri Pizzi del Monte Poro

10 Agosto 2020

Vera ‘Nduja di Spilinga da filiera corta, perché alla base della sua produzione ci sono carni e grasso di maiali allevati in proprio e Peperoncino autoct

Primo PianoIdentità - Culture

Il Peperoncino Tri Pizzi del Monte Poro alla base di una ‘Nduja genuina, profumatissima e gustosa. Una vera eccellenza calabra

3 Agosto 2020

Prosegue con il consueto impegno, nonostante le grandi difficoltà economiche generate dalla crisi del Covid-19, il lavoro di Michele Dotro per assicurare alla

Primo PianoIdentità - Culture

Maiale nero dell’Aspromonte, tra allevamento a Casabona e lavorazione artigiana a Mesoraca. E poi fichi e cedro…

15 Dicembre 2019

“Io Scelgo Calabria” continua a mietere successi di pubblico. In onda anche questa settimana la nuova puntata della trasmissione televisiva che fa capo all�

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“Io Scelgo Calabria” a Calimera e a Bagnara per parlare di Salumi Dop e di Torrone Igp. E poi ancora il Bergamotto reggino

23 Novembre 2019

“Io Scelgo Calabria” continua a mietere successi di pubblico, battendo record su record: 52.000 contatti Auditel la settimana scorsa! In onda anche questa s

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Empori Mediterranei di Magna Grecia Lifestyle, a Crotone esposta una ’Nduja di 4,5 chilogrammi a budello unico (non cucito!)

24 Ottobre 2019

Gli Empori Mediterranei di Magna Grecia Lifestyle non sono dei semplici negozi, o “store” come si direbbe oggi per inclinazione anglofona, ma dei luoghi di

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Confagricoltura: sono in corso di revisione i disciplinari delle due principali DOP di carni suine nazionali

24 Ottobre 2019

«Sono tante le novità per il comparto suinicolo che stanno prendendo corpo in questi giorni. Mentre si sta delineando un rilancio del comparto basato su nuovi

NEWSAllevamenti - Animali

VideoCalabria, Local Genius e TgCal24 sul Monte Poro per seguire la trebbiatura del grano tenero

3 Agosto 2019

VideoCalabria, Local Genius e TgCal24 sul Monte Poro per seguire la trebbiatura del grano tenero. Verranno realizzati servizi di approfondimento giornalistico,

NEWSAgricoltura

Trebbiatura del grano tenero sul Monte Poro, per una filiera corta della ‘Nduja di Spilinga che è unica al mondo

1 Agosto 2019

Alla base della straordinaria ‘Nduja da filiera corta prodotta da Michele Dotro a Spilinga, dalle caratteristiche davvero uniche, c’è soprattutto u

Primo PianoIdentità - Culture

Serata di “Io Scelgo Calabria” a Catanzaro Lido, presso la Griglieria e Macelleria di Tonino Zangari. Una Calabria che crede in sé

17 Giugno 2019

Serata di “Io Scelgo Calabria” a Catanzaro Lido, presso la Griglieria e Macelleria di Tonino Zangari, rinomato macellaio del quartiere marinaro del capoluog

Primo PianoCibi - Alimenti

Il Prosciutto di Cori cotto al Vino è stato il protagonista della seconda edizione dell’apposita Sagra. Un prodotto De.Co.

4 Giugno 2019

«Il Prosciutto di Cori cotto al Vino è stato il protagonista lo scorso fine settimana della seconda edizione della Sagra che l’Amministrazione comunale ha v

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