L’estate è il momento ideale per degustare il Bergotto, bibita gassata al Bergamotto di Reggio Calabria che è il vanto dell’azienda La Spina Santa di Bova Marina. Il Bergotto è stato inventato da Nino Autelitano, fondatore dell’importante impresa oggi guidata dal figlio Bruno Autelitano. Il Bergotto, bevuto fresco, è dissetante, ha un aroma inconfondibile di Bergamotto, è gustoso. Può costituire anche un’ottima base per cocktail ed altre specialità, alcoliche o meno, frutto della fantasia di barman e bartender. Il Bergamotto di Reggio Calabria è l’Imperatore degli agrumi e l’area jonica calabrese in cui è collocata Bova Marina rappresenta il territorio più vocato per la sua coltivazione. Riferimenti aziendali: 0965761012 (telefono aziendale), www.laspinasanta.it (sito internet aziendale).

La Spina Santa di Bova Marina è famosa anche per la produzione dell’amaro Kaciuto, frutto di una ricetta che assimila le più importanti tradizioni dell’Area Grecanica. Il Kaciuto, infatti, nasce dall’infusione di Liquirizia, Alloro, Finocchietto e bucce di Bergamotto. Un amaro da filiera cortissima, realizzato interamente in azienda, profumato, suadente.