Se vuoi degustare un vero amaro del territorio, figlio legittimo della Calabria, questo è il Kaciuto. Un amaro che nasce a Bova Marina, nel cuore dell’Area Grecanica, territorio ricco di storia, culture, tradizioni e saperi che riguardano anche l’agroalimentare e l’enogastronomia. Il Kaciuto è un prodotto di filiera cortissima: infusioni di alloro, bucce di Bergamotto di Reggio Calabria, finocchietto e liquirizia. Lo produce l’azienda La Spina Santa di Bova Marina (jonica reggina), guidata dal giovane e dinamico imprenditore Bruno Autelitano. Il Kaciuto è nato in Calabria e parla il Calabrese, rifiutando ogni apporto di chimica tra insaporitori, coloranti, conservanti, additivi vari. Solo natura calabrese esaltata da una ricetta antica e segreta. Può essere bevuto sia a temperature ambiente, sia ghiacciato: in ogni circostanza saprà svelare i suoi sapori e profumi inconfondibili, rari, preziosi, unici. Anche nella cura delle bottiglie Bruno Autelitano ha voluto che il rapporto con l’Area Grecanica e la Calabria fosse chiaro, evidente, fortemente identitario. Riferimenti aziendali: 0965761012 (telefono aziendale), http://www.laspinasanta.it (sito internet aziendale).

La Spina Santa di Bova Marina è famosa anche per la produzione del famosissimo Bergotto, bibita gassata al Bergamotto di Reggio Calabria inventata dal fondatore dell’azienda, il compianto Nino Autelitano. Il Bergotto, bevuto fresco, è dissetante, ha un aroma inconfondibile di Bergamotto, è gustoso, è calamitante: può costituire anche un’ottima base per cocktail ed altre specialità, alcoliche o meno, frutto della fantasia di barman e bartender. Il Bergamotto di Reggio Calabria è l’Imperatore degli agrumi e l’area jonica calabrese in cui è collocata Bova Marina rappresenta il territorio più vocato per la sua coltivazione.