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26 Febbraio 2026

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Dal Annibale 1968 nella splendida Le Castella: il pesce fresco è una tradizione consolidata da decenni

Prosegue il viaggio di Local Genius nella ristorazione calabrese. Tappa del direttore Massimo Tigani Sava, accompagnato da Giuseppe Castagnino che guida tra l’altro il grande progetto Filosofia Pizza, a Le Castella, uno dei luoghi più incantevoli e suggestivi del Mediterraneo. Le Castella, caratterizzata dal suo possente maniero adagiato sul

Salumificio SilaSole di San Giovanni in Fiore: la salsiccia senza conservanti è davvero ottima, sia fresca sia stagionata (dolce o piccante)!

25 Febbraio 2026

Quali sono le migliori salsicce e soppressate di Calabria? Questo è un argomento sul quale ci soffermeremo a lungo nei prossimi mesi, avviando anche un confron

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Filosofia Pizza: a Crotone la proposta di Ciccio Palmieri che esalta la gustosissima tradizione delle polpette

23 Febbraio 2026

Prosegue a passi veloci il progetto internazionale Filosofia Pizza guidato dal giovane imprenditore crotonese Giuseppe Castagnino. Dopo una prima visita per uno

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Viaggio di Local Genius nella ristorazione calabrese: a tu per tu con il Trabajadores di Cirò Marina… Jonio e pesce fresco!

20 Febbraio 2026

Prosegue il viaggio di Local Genius nel mondo della Ristorazione calabrese e meridionale, selezionando realtà che meritano attenzione per diversi fattori: lega

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Salumi di Calabria, alla ricerca delle vere eccellenze: tappa a San Giovanni in Fiore per un incontro con SilaSole

18 Febbraio 2026

I salumi di pregio rappresentano un asset strategico dell’agroalimentare calabrese. Ma sulla qualità dei salumi prodotti in Calabria occorre aprire un ra

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Lungo viaggio di Local Genius nella ristorazione calabrese e meridionale: tappa a Crotone per scoprire Brizò

12 Febbraio 2026

Un lungo viaggio di Local Genius nel variegato mondo della ristorazione calabrese e meridionale, con varie finalità: fare il punto con le espressioni già affe

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Il grande progetto Filosofia Pizza: tappa di Giuseppe Castagnino a Crotone, per un incontro con il dinamico Ciccio Palmieri

11 Febbraio 2026

Filosofia Pizza! Un nuovo grande progetto internazionale che l’imprenditore Giuseppe Castagnino ha lanciato al recente Sigep Rimini. Il mondo della pizza

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26 Gennaio 2026

Un nuovo importantissimo progetto culturale, mediatico e di mercato sulla Pizza, con ambizioni internazionali. L’azienda Castagnino di Crotone ci sta lavo

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Gruppo Caffo 1915 presente al Sigep World, importante fiera in corso a Rimini, con il marchio Borsci

17 Gennaio 2026

Gruppo Caffo 1915 presente al Sigep World, importante fiera in corso a Rimini, con il marchio Borsci. Sigep World, attiva dal 16 al 20 gennaio, è una manifesta

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15 Gennaio 2026

Il cavalier Patrizio Podini è un vero e proprio mito vivente della Gdo. Il marchio MD, il cui gruppo di riferimento vanta un fatturato annuale di circa 4 milia

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C’è Pizza e Pizza: talk a Sigep Rimini (sabato 17, area Calabria Straordinaria) con il grande Maestro Franco Pepe

13 Gennaio 2026

“C’è Pizza e Pizza“: è questo il tema dell’importante e qualificatissimo talk che si terrà a Sigep Rimini il 17 gennaio alle ore 15.0

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Gravissima denuncia di Coldiretti-Unaprol: in Italia arriva olio straniero a basso costo che poi viene spacciato per italiano!

6 Gennaio 2026

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